Bizcocho de fresas y avena

Preparar este bizcocho saludable, no te llevará más de 10 minutos y lo mejor de todo, que son con ingredientes saludables ¿preparada?   lest go!  😉

Ingredientes que necesitaremos :

  • 220 gr de harina integral
  • 100 gr de copos de avena
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1 huevo entero + 1 clara
  • 90 gr de azúcar mascabado o sustituto como : dátiles, miel, stevia.
  • 200 gr de yogur griego
  • fresones o arándanos para triturar y dar sabor con la fruta
  • 1 naranja entera ( sin piel )
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharada de sal rosada
  • fresas o arándanos para decorar por encima

Modo de preparación : 

  1. Precalentamos el horno 250 grados
  2. Batimos ( batidora o thermomix ) los huevos, el azúcar, el yogur, la naranja, el aceite, algunas fresas o arándanos y batimos muy bien hasta que todo quede bien integrado.
  3. Luego añadimos los ingredientes secos como : la harina integral, los copos de avena, la sal, la levadura y batimos todo con la mezcla anterior.
  4. Ponemos toda la masa en un recipiente para horno, decoramos con las fresas o arándanos por encima y metemos al horno a 150º  por 40 – 45 minutos.

Para saber si el bizcocho / queque esta hecho, sólo debemos pinchar con un cuchillo y si sale limpio sin restos de masa, esta hecho.

Información nutricional de los ingredientes con mayor proporción  :

  • harina integral : carbohidratos de calidad, full de aminoácidos, minerales y vitaminas.
  • copos de avena : carbohidratos de calidad, full proteínas y grasas saludables.
  • yogur griego : proteínas
  • fresas : carbohidratos de calidad, rica en vitamina c, manganesio,  etc

Cuando recomiendo consumirlo :

  • En los desayunos y medias mañanas
  • Meriendas y media tarde

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