Pan de molde casero #glutenfree

No hay nada como un pan casero, y si es recién horneado mucho mejor.

Veréis que es muy fácil de hacer.

Utilice la #thermomix pero en caso de no tenerla, os podréis ayudar de una batidora amasadora o hacerlo manualmente.

Una vez dicho esto, empecemos :

Pan de molde casero #glutenfree

5 minTiempo de preparación

1 minTiempo de cocción

6 minTiempo total

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INGREDIENTES

  • Leche vegetal 120ml
  • Agua 130ml
  • Margarina 30g
  • Sal 1 cucharadita
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Levadura 20g
  • Harina 470g

INSTRUCCIONES

  1. Thermomix :
  2. Precaliente el horno al mínimo *para dejar la masa 1 hora reposando, para que levante en altura
  3. Pon en el vaso, la leche, el agua, la margarina, la sal, el azúcar y programa 3 minutos a velocidad 3
  4. Añade la levadura *desmigaja con tus manos, y 1 minuto velocidad 3
  5. Agrega la harina y amasa a velocidad espiga hasta tener una masa homogénea, si queda pegajosa a tus manos, puedes añadir más harina de poco a poco, hasta conseguir una masa no pegajosa.
  6. lleva tu masa a un molde previamente engrasado con margarina y déjalo reposar 1 hora dentro del horno, con éste apagado.
  7. Pasado el tiempo, verás que aumento su volumen, es hora de encender tu horno a 200º por unos 15 - 30 minutos
  8. Una vez hecho deja reposar fuera del horno y listo

Notas

Para las personas que no tenéis thermomix, el proceso es hacerlo con una batidora amasadora o hacerlo con las manos, el mismo proceso.

7.8.1.2
41
http://lavidaholistica.es/pan-de-molde-casero-glutenfree/

Importante: el molde que utilice es el típico de queque / bizcocho, pero si encontráis un molde tipo pan de molde quedara absolutamente mas presentable como pan de molde, en mi caso utilice el molde que tenia en casa.

Es glutenfree porque así compre la harina y la levadura, en cualquier caso, puedes utilizar la harina y la levadura que ya tienes en casa.

La levadura debe ser la que viene en bloque *se vende en mercadona, en la zona de nevera, junto a las margarinas o en cualquier panadería.

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