Sopa de espinacas y calabacin

Sopa de espinacas y calabacin

5 minTiempo de preparación

25 minTiempo de cocción

30 minTiempo total

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INGREDIENTES

  • 3 calabacines
  • 2 puñados de espinacas
  • 1/2 puerro
  • 1/2 pimiento
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajos
  • 1 papa grande
  • sal marina / agua mineral / pimienta negra / nuez moscada /aceite de oliva en crudo
  • opcional: semillas de cáñamo, levadura nutricional, aceitunas

INSTRUCCIONES

  1. Lava y pica todas las verduras, llévalas a la thermomix o tu cazo, cubre con agua mineral y déjalo por 25 minutos al fuego.
  2. Una vez pasado el tiempo, tritura, emplata y decora con semillas de cáñamo, levadura nutricional y perejil picadito.

Notas

Sirve bien calentito, ideal para almuerzos y cenas ligeras

7.8.1.2
26
http://lavidaholistica.es/sopa-de-espinacas-y-calabacin/

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